新鮮な材料が豊富な福岡県には、その素材の良さを活かした料理が数多くあります。 その中でうなぎのセイロ蒸し、餃子、もつ鍋などは、有名店では連日行列ができるほどの盛況ぶりです。素材を活かすだけでなく、料理人のさまざまな工夫とアイデアを加えたことで生まれた福岡の名物料理。その味を是非本場で楽しもうと、県外から多くの人が集まります。