水産物加工品

いぶし屋

魚の生ハム

桜チップで燻した
珍しい魚の生ハム

奥八女の地で、完成までに9年の歳月をかけた、タイ、シャケ、タコなどの全国的にも珍しい魚介生ハム。
保存料は一切使わず、真空パック。桜チップと職人技による燻しで生まれる凝縮した旨みと芳香が、和洋の料理を華やげる色も美しき生ハムです。